미국에서는 키 크려면 이렇게 먹어요.

키에 대한 관심사는 미국이나 우리나라나 마찬가지입니다. 엄마들은 아이의 성장에 있어서 민감해 질 수 밖에 없고 아무리 유전적으로 우세하다고 하여도 환경적인 요인도 무시할 수 없기 때문에 아이의 키 성장에 대한 관심은 부모들의 걱정거리입니다. 그래서 미국에서도 키 성장에 도움이 되는 영양소와 식단에 대한 연구가 활발합니다. 환경적인 요인에는 다양하게 있겠지만 부모가 개선 가능 한 부분이 식단입니다. 특히 성장기 아이들과 청소년을 위해 균형 잡힌 식단과 특정 영양소 섭취가 강조됩니다. 미국의 키 성장 식단이 어떤 특징을 가지고 있으며, 효과적인 음식과 영양소는 무엇인지 알아보겠습니다.

1. 미국 키 성장 식단의 핵심 원칙

당연하겠지만 미국에서는 키 성장에 필요한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요하다고 강조합니다. 단백질, 칼슘, 비타민D와 같은 필수 영양소를 포함한 균형 잡힌 식사가 성장에 필수적입니다.

① 단백질이 풍부한 음식 섭취

단백질은 근육과 뼈 형성에 필수적인 영양소입니다. 미국에서는 닭고기, 소고기, 생선, 계란과 같은 단백질이 풍부한 식품을 적극적으로 권장합니다. 또한, 식물성 단백질로 콩, 렌틸콩, 퀴노아 등의 섭취도 중요합니다.

② 칼슘과 비타민D 보충

칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 성장판 발달을 돕는 중요한 영양소입니다. 미국에서는 우유, 치즈, 요거트 같은 유제품 섭취를 장려하며, 비건을 위한 아몬드밀크나 두유 같은 대체 식품도 인기가 많습니다. 비타민D는 칼슘 흡수를 도와주며, 햇빛을 충분히 쬐거나 연어, 참치, 달걀노른자 같은 식품을 통해 보충합니다.

③ 가공식품 줄이기

미국에서는 패스트푸드와 가공식품 섭취가 많지만, 키 성장에는 가공식품을 줄이고 신선한 식재료를 섭취하는 것이 중요합니다. 인공 첨가물이 적은 자연식 위주의 식단을 유지하는 것이 건강한 성장을 돕습니다. 젊은 엄마들은 건강한 식습관에 관심을 가지고 아이들의 식단을 관리합니다. 

2. 미국과 한국의 키 성장 식단 차이

미국과 한국의 식단은 기본적으로 차이가 있지만, 키 성장에 좋은 원칙은 공통적으로 적용됩니다. 약간의 차이가 있다면 

① 단백질 섭취 방식 차이

미국에서는 주로 육류와 유제품을 통한 단백질 섭취가 많고, 한국은 콩류나 생선을 이용한 단백질 공급이 비교적 많습니다. 특히 미국에서는 치킨, 스테이크, 치즈 같은 고단백 식단이 인기가 많습니다. 아침은 비교적 간단히 먹는것에 비해 저녁은 고단백 식단을 주로 먹습니다. 단백질은 양질의 단백질을 한꺼번에 먹지 않고 자주 먹는 것이 중요합니다. 

② 유제품 섭취량 차이

미국에서는 어린이와 청소년에게 우유를 하루 2~3컵 이상 마시도록 권장합니다. 그리고 우리가 알다시피 우유와 치즈같은 유제품의 종류가 다양합니다. 치즈를 간식으로 자주 먹거나 음식에 치즈나 우유가 들어가는 음식이 많습니다. 한국의 음식은 서구화가 되었기는 하지만 대체적으로 우유나 치즈를 넣지는 않습니다. 대신에 간식의 개념으로 유제품을 섭취하는 경우입니다. 이런 부분에서 섭취량의 차이가 날 것이라 생각됩니다. 

③ 아침 식사의 중요성

미국에서는 아침 식사를 매우 중요하게 생각합니다. 단백질과 탄수화물이 균형 잡힌 식사를 하도록 권장하며, 오트밀, 달걀, 베이컨, 과일 등이 대표적인 아침 식사 메뉴입니다. 한국에서도 아침 식사의 중요성이 강조되지만, 주로 밥과 국을 포함한 한식 위주의 식사가 많습니다. 그리고 우리 한국의 성장기 아이들은 아침에 매우 바쁩니다. 아침을 챙겨먹는 아이들이 많기 때문에 이에 대한 중요성을 강조하고 개선해야 합니다. 

3. 키 성장에 좋은 미국식 추천 식단

미국에서 권장하는 키 성장 식단을 참고하면 어떤 식단을 구성해야 할지에 대한 감이 조금은 잡힙니다. 물론 한국의 식단과는 다르기 때문에 똑같이 따라하기 보다는 균형있는 영양소의 분배를 보는 것이 중요합니다. 

① 아침 식사: 단백질과 탄수화물 균형 잡힌 식단

• 오트밀 + 바나나 + 견과류
• 스크램블 에그 + 통밀 토스트 + 오렌지 주스
• 요거트 + 블루베리 + 그래놀라

② 점심 식사: 단백질과 채소 포함

• 닭가슴살 샐러드 + 삶은 달걀
• 연어구이 + 고구마 + 브로콜리
• 칠면조 샌드위치 + 아보카도

③ 저녁 식사: 영양소가 풍부한 균형 잡힌 식단

• 스테이크 + 감자구이 + 시금치
• 치킨 브레스트 + 현미밥 + 아스파라거스
• 연어 스테이크 + 퀴노아 + 구운 채소

④ 간식: 건강한 영양 보충

• 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛)
• 과일 (사과, 바나나, 오렌지)
• 치즈 큐브 + 크래커

결론: 키 성장을 위한 건강한 식습관 만들기

미국에서는 키 성장에 필수적인 단백질, 칼슘, 비타민D를 충분히 섭취하는 것이 중요하게 여겨집니다. 특히, 육류와 유제품을 적극적으로 활용하는 식단이 특징적이며, 건강한 식습관이 키 성장에 중요한 역할을 합니다. 한국에서도 이러한 원칙을 참고해 균형 잡힌 식사를 유지한다면 키 성장에 더욱 도움이 될 것입니다. 키에 대한 것은 부모의 숙제 처럼 여겨지기도 하는데 아이의 건강한 식습관의 형성을 도와주는 것만으로 도움이 될 것이라 생각이 됩니다. 지나친 스트레스는 오히려 성장을 더디게 하기 때문에 키에 대한 스트레스를 주지 않고 옆에서 부모는 지켜보며 필요한 것을 보충하는 것이 가장 베스트라고 생각이 됩니다.